BOLO DE LARANJA SAUDÁVEL

BOA TARDE VISITANTE

              Hoje estou inspirada e resolvi fazer um bolo de laranja saudável. Mas para isso teremos que substituir alguns ingredientes do tradicional bolo de laranja parra ficar mais saudável.

         Vamos começar incluindo farinha de trigo integral mas porque?

         A farinha branca é assim por que passa por processos para ficar branca mas com isso perde a maioria dos seu nutrientes enquanto a farinha integral nada perde pois não é processada.

        A farinha integral tem alta quantidade de fibras que para nós é muito bom pois promove a saciedade para o pessoal que quer emagrecer, estimula o intestino preguiçoso e diminui os níveis de colesterol e glicose do sangue.

       Outro ingrediente a ser alterado, no caso substituído é o açúcar refinado branco pelo açúcar mascavo.

      A explicação é a mesma da farinha pois o açúcar mascavo preserva todos os seus nutrientes enquanto o refinado é só glicose e vocês sabem que este alimento é um verdadeiro veneno para o nosso corpo quando consumido em excesso.

       O leite é outro ingrediente que na realidade não faz parte da receita e é substituído por suco natural de laranja.

        Bem o resto dos ingredientes se mantém o mesmo e agora vamos a receita.

         INGREDIENTES

          1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO BRANCA

          1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL

          1 XICrARA E MEIA DE AÇÚCAR MASCAVO

           MEIA XÍCARA DE ÓLEO

          1 XÍCARA DE SUCO DE LARANJA NATURAL 

          UM ENVELOPE DE FERMENTO QUÍMICO OU UMA COLHER DE SOPA RASA.

          3 OVOS INTEIROS

         PREPARO

     

    Numa tigela bater todos os ingredientes acima até ficar uma massa lisa e cremosa.

    Untar uma forma redonda ou da sua preferencia e levar ao forno a 180° por aproximadamente 40 minutos. Deixar esfriar e se quiser pode colocar uma cobertura de sua preferência, vai do gosto de cada um.

         Olhem abaixo como ficou o meu bolo. 

   Bem bonito não é kkkkk.

 Abraços

COMO FAZER EMPANADAS DE MAÇÃ

Uma das receitas que mais gosto é empanadas de maçã e canela e quero compartilhar com vocês esta gostosura. Então vamos logo ver quais ingredientes precisamos e como fazer?

Para a massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/3 xícara de óleo
• 1 xícara e meia de água
• sal a gosto

Coloque numa tigela primeiro a farinha, o sal e o óleo e comece a misturar até formar uma farofa. Depois coloque a água aos poucos e mexa tudo até que a massa fique homogênea e não grude mais na tigela.

Para o recheio

• 4 maçãs descascadas, sem sementes e picadas em cubos pequenos
• suco de meio limão
• meia xícara de açúcar
• canela em pó a gosto

Coloque todos os ingredientes do recheio numa panela, leve ao fogo brando e mexa até que forme uma calda. Continue cozinhando por mais 10 minutos até a maça ficar macia e cozida.

Agora você vai pegar a massa e fazer discos de 15 cm igual ao formato de um pastel. Use um rolo para expandir a massa e depois corte os discos. coloque o recheio em cada disco e feche com um garfo. Leve ao forno médio aproximadamente 180° por 15 minutos . Após polvilhe com canela em pó e açúcar.

Espero que gostem pois como é assado e não é frito se torna um alimento saudável.

COMO IDENTIFICAR UM INFARTO E COMO SOCORRER

As doenças do coração são responsáveis pelo maior numero de mortes no mundo e todos já sabemos que o infarto ocorre devido a uma obstrução nas artérias que levam sangue oxigenado ao coração. Esta obstrução é devido a placas de gorduras chamada Ateroma e  a presença destas placas chama-se Aterosclerose ou seja placas de colesterol.

Mas o que o obstrui realmente a artéria é o coágulo sanguíneo devido a ruptura da parede da placa de gordura.

Quando a obstrução pela placa for maior que 70% a pessoa sentirá o sintoma da dor no peito.

Mas existe mais sintomas que podem indicar  se realmente você está tendo um infarto que são:

• Vômito
• Sonolência
• Fadiga
• Suor frio
• Tontura ou Vertigem
• Palpitações
• Fraqueza intensa
• Falta de ar
• Sensação de ansiedade
• 
  

Nem todos os sintomas acontecem na pessoa que está sofrendo um infarto. Quando a dor no peito se prolongar por mais de 20 minutos deve ser investigada o mais rápido principalmente se ocorrer alguns dos sintomas acima.

Os fatores de risco são obesidade, hipertensão, colesterol alto, stress, diabete e atacam mais os homens de meia idade e mulheres após menopausa.

COMO AGIR FRENTE A UM INFARTO

Se a pessoa estiver acordada deixe-a confortável e chame a emergência, checando o nível de consciência da pessoa.

Dar ácido acetilsalisílico infantil pois ajuda a dissolver o coágulo de sangue que se formou em cima da placa de gordura. dar 3 comprimidos de 100 mg e fazer mastigar para acelerar a absorção. 

Mas se a pessoa estiver desacordada deverá chamar a emergência e começar a massagem cardíaca.

PREVENIR É O MELHOR REMÉDIO

Os hábitos alimentares e o estilo de vida levam muitas pessoas a sofrerem com as doenças do coração. Para prevenir que este mal venha acometer a sua saúde você deve começar mudando seu modo de vida. 

Comece com atividades físicas como caminhadas diárias de no mínimo 35 minutos aumentando um pouco até chegar uma hora por dia. Não fume ou use drogas. Evite o stress.

Inclua na sua alimentação fibras, frutas, vegetais que ajudam na absorção de gordura e evite ingerir gorduras, carboidratos e frituras.Faça exames de rotina anualmente. Beba água regularmente e tenha uma vida mais saudável.

Cascata do Caracol, Canela - RS.

Olha que lindo as águas descendo pela cascata. 

É no Parque do Caracol em Canela na Serra gaúcha, muito bom pra descansar e apreciar este espetáculo que é a natureza. 

Com trilhas sinalizadas para você dar uma boa caminhada e respirar ar puro.

Eu recomendo este lugar maravilhoso.

ALHO VAI MUITO BEM PRA SUA SAÚDE

       Quem não conhece este tempero usado em muitos pratos para realçar o sabor da comida. Pois é, o alho além de dar este toque a mais no preparo de refeições, possui também muitos benefícios para manter a saúde do nosso organismo.

Os tipos de alho mais comuns é o alho comum branco, o alho - poró (alho francês), o alho do campo e o alho negro que nada mais é que o resultado do processo de fermentação do alho comum.

As propriedades nutricionais deste tempero incluem a grande quantidade de minerais, como selênio e germânio que são antioxidantes e no caso do germânio, este atua na produção de substâncias capaz de combater infecções e tumores. o alho tem vitaminas do complexo B, inclusive a B6, importante para revigorar o sistema imunológico, o potássio, o cálcio e o fósforo.

Para aproveitar todas as propriedades do alho, a melhor maneira de consumir este tempero é cru pois altas temperaturas destrói quase todas as propriedades nutricionais dele. 

Mas com certeza é muito difícil devido ao gosto forte que possui por causa da Alcina, substância que dá origem ao mau hálito de alho.

Uma dica é triturar o alho e colocá-lo dentro de um vidro com azeite, e aos poucos seus compostos ficarão disponíveis e o cheiro mais fraco. Também pode ser colocado ao final do cozimento do arroz, por exemplo.

No inverno o chá de alho é indicado para as gripes pois reforça o sistema imunológico pois é um potente antibiótico e antifúngico.

Receita de chá de Alho

* 1 dente grande de alho amassado

*100 ml de água

* folhas de hortelã a gosto

* canela em pau a gosto

Após a água ferver desligue o fogo e coloque o alho macerado, a hortelã e a canela.

Aguarde 15 minutos e após adoce e beba.

Alho Negro

No Japão este alho é tão poderoso que é usado como remédio natural para prevenir várias doenças.

Em um estudo realizado em 2014 mostrou foi capaz de inibir células malignas em câncer do cólon. O alho negro retarda o envelhecimento, combate o mal colesterol, diabetes como preventivo, combate prisão de ventre, gripes, ativa a circulação sanguínea. o Poder antioxidante do alho negro é dez vezes maior que o do alho comum.

Os japoneses costumam comer um dente de alho negro por dia e muitos chegam ao 100 anos de idade ou mais.

O alho negro é o resultado da fermentação do alho comum em uma estufa por duas ou três semanas a uma temperatura de 65° C.  Após está pronto para consumo e com um sabor mais adocicado típico dele.

Então vamos começar a incrementar estes temperos á nossa dieta pois estaremos protegendo nosso organismo de muitos tipos de doenças.

REFEIÇÃO LIGHT

        Olá pessoal, para aqueles que tem uma vida corrida e não tem muito tempo par fazer uma receita  muito demorada, olha o que eu achei para sugestão de almoço ou janta. Serve  para aqueles que estão fazendo dieta ou mudança de hábito alimentar.  É uma receita rápida e superfácil de fazer.

     Você vai precisar de:

• alface mimosa
• cenoura ralada
• couve-flor cozida
• pedaços de frango
• cebola picada
• sal
• alho

   Para fazer primeiro tempere os pedaços de frango com sal, alho e algum tempero de sua preferência.

   Doure a cebola picada em um panela com um pouco de óleo. Depois coloque o frango temperado para fritar até ficar cozido.

Num prato coloque os pedaços de frango com a cenoura ralada , a alface mimosa lavada e a couve-flor cozida. 

Para acompanhar faça um suco de laranja ou limão.

Fica uma  refeição leve, rápida de fazer, saudável e super gostosa.

Bom Apetite.

QUAL O MELHOR ARROZ PARA A SUA SAÚDE.

       O Arroz é um alimento que está presente diariamente na mesa do brasileiro. É um alimento rico em carboidrato e proteína. Mas o tipo de arroz que geralmente predomina é o branco. E você, conhece os benefícios das outras variedades de arroz? 

Então vamos conhecer a classificação do arroz e os benefícios após o processo de transformação:

ARROZ BRANCO OU POLIDO - É constituído basicamente de carboidrato e proteína pois os seus nutrientes foi perdido no processo de polimento. É retirada toda a casca e o gérmen do grão sobrando a parte branca que é amido.

ARROZ PARBOILIZADO - É deixado de molho na água quente e após é submetido a alta temperatura e pressão. Com isso ocorre a migração das vitaminas e minerais para o interior do grão.

É mais rico em vitaminas e minerais em relação ao arroz branco e tem maior quantidade de amido que auxilia na saúde do intestino grosso, na redução do índice glicêmico e na prevenção do câncer. 

ARROZ INTEGRAL- É o mais recomendado para consumo pois preserva muito mais seus nutrientes, com maior quantidade de vitaminas e minerais, alto teor de fibras, proteínas e antioxidantes.

Comparado ao arroz branco, o integral tem 5 x mais magnésio isto faz com que seja mais benéfico pois auxilia no controle da produção hormonal, na pressão arterial e na contração muscular.

E quais as espécies de arroz que existem?

Entre as variedades de arroz existentes, o vermelho e o negro possuem alto teor de antioxidantes, que previnem ou retardam  a evolução de muitas doenças e ricos em ferro e zinco.

• VERMELHO

• NEGRO

• AGULHINHA

• ARBÓREO

• JASMIM

• CATETO

• BASMATI

BOM APETITE E BOA ESCOLHA.